Tarte rhubarbe et fraises
Préparation: 12 minutes
Cuisson: 30 minutes
Temps de repos: 2 heure
Portions: 4-8
Ingrédients
- 4 tasses de rhubarbe pelée et émincée
- 2 tasses de fraises
- 1 1/3 tasse de sucre
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 1 citron (jus)
- 1/2 lb de pâte à tarte
- 1 oeuf battu
Mode
1.Préchauffer le four à 350 °F.
2.Saupoudrer la rhubarbe et les fraises de sucre et de fécule. Verser le jus de citron et faire mariner 2 heures au frais.
3.Sur une surface farinée, abaisser la pâte en un cercle de 25 cm (10 po). Déposer dans un moule à tarte de 23 cm (9 po). À l'aide d'une roulette à pizza, tailler des lanières dans le surplus de pâte.
4.Verser la garniture de rhubarbe et fraises sur la pâte. Déposer les lanières de pâte sur la garniture de manière à former un treillis. Badigeonner les lanières avec l'oeuf battu.
5.Cuire au four de 30 à 45 minutes.
Site de la recette : http://www.canalvie.com/cuisine/recette/3471/tarte-rhubarbe-et-fraises/
Site de l'image :
Cuisson: 30 minutes
Temps de repos: 2 heure
Portions: 4-8
Ingrédients
- 4 tasses de rhubarbe pelée et émincée
- 2 tasses de fraises
- 1 1/3 tasse de sucre
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 1 citron (jus)
- 1/2 lb de pâte à tarte
- 1 oeuf battu
Mode
1.Préchauffer le four à 350 °F.
2.Saupoudrer la rhubarbe et les fraises de sucre et de fécule. Verser le jus de citron et faire mariner 2 heures au frais.
3.Sur une surface farinée, abaisser la pâte en un cercle de 25 cm (10 po). Déposer dans un moule à tarte de 23 cm (9 po). À l'aide d'une roulette à pizza, tailler des lanières dans le surplus de pâte.
4.Verser la garniture de rhubarbe et fraises sur la pâte. Déposer les lanières de pâte sur la garniture de manière à former un treillis. Badigeonner les lanières avec l'oeuf battu.
5.Cuire au four de 30 à 45 minutes.
Site de la recette : http://www.canalvie.com/cuisine/recette/3471/tarte-rhubarbe-et-fraises/
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