Pain au citron, pavot et canneberges
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 1 pain (environ 10 tranches)
Ingrédients
-1 3/4 tasse de de farine
-1 c. à soupe de poudre à pâte
-1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
-1 à 2 pincée(s) de sel
-2 gros oeufs
-2/3 de tasse de sucre
-1/4 de tasse de beurre fondu
-2/3 de tasse de yogourt à la vanille 2% m.g.
-2 c. à soupe de zestes de citron
-3 c. à soupe de jus de citron
-1/4 de tasse de canneberges fraîches ou congelées
-2 c. à soupe de graines de pavot
Mode
1.Préchauffer le four à 375 ºF.
2.Dans un grand bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte, le bicarbonate de
soude et le sel.
3.Dans un récipient, fouetter les oeufs avec le sucre, le beurre, le
yogourt, les zestes et le jus de citron.
4.Incorporer progressivement le mélange liquide à la farine jusqu’à
l’obtention d’une pâte homogène.
5.Ajouter les canneberges et les graines de pavot. Bien mélanger.
6.Beurrer généreusement un moule à pain
7.Verser la pâte dans le moule et en égaliser la surface.
8.Cuire au four de 50 à 60 minutes, jusqu’à ce que la lame d’un couteau
enfoncée au centre du pain en ressorte propre. Laisser refroidir avant de
démouler.
9.Se conserve de 2 à 3 jours au réfrigérateur, dans un sac
hermétique.
Site de la recette : http://www.pratico-pratiques.com/cuisine/recettes/pain-au-citron-pavot-et-canneberges
Site de l'image : http://www.dreamstime.com/royalty-free-stock-image-lemon-poppy-seed-bread-image16037686
Cuisson: 50 minutes
Portions: 1 pain (environ 10 tranches)
Ingrédients
-1 3/4 tasse de de farine
-1 c. à soupe de poudre à pâte
-1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
-1 à 2 pincée(s) de sel
-2 gros oeufs
-2/3 de tasse de sucre
-1/4 de tasse de beurre fondu
-2/3 de tasse de yogourt à la vanille 2% m.g.
-2 c. à soupe de zestes de citron
-3 c. à soupe de jus de citron
-1/4 de tasse de canneberges fraîches ou congelées
-2 c. à soupe de graines de pavot
Mode
1.Préchauffer le four à 375 ºF.
2.Dans un grand bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte, le bicarbonate de
soude et le sel.
3.Dans un récipient, fouetter les oeufs avec le sucre, le beurre, le
yogourt, les zestes et le jus de citron.
4.Incorporer progressivement le mélange liquide à la farine jusqu’à
l’obtention d’une pâte homogène.
5.Ajouter les canneberges et les graines de pavot. Bien mélanger.
6.Beurrer généreusement un moule à pain
7.Verser la pâte dans le moule et en égaliser la surface.
8.Cuire au four de 50 à 60 minutes, jusqu’à ce que la lame d’un couteau
enfoncée au centre du pain en ressorte propre. Laisser refroidir avant de
démouler.
9.Se conserve de 2 à 3 jours au réfrigérateur, dans un sac
hermétique.
Site de la recette : http://www.pratico-pratiques.com/cuisine/recettes/pain-au-citron-pavot-et-canneberges
Site de l'image : http://www.dreamstime.com/royalty-free-stock-image-lemon-poppy-seed-bread-image16037686