Brushetta
Ingrédients
-7 tomates italiennes
-1 oignon
-4 gousses ail
-Une pincée sel
-Une pincé poivre
-Basilic au goût
-Origan au goût
-Un peu de ciboulette
-1 c. à thé vinaigre de vin rouge
-Huile d'olive
Mode
1.Nettoyer les tomates avec un peu d'eau.
2.Couper les tomates et l'oignon en petits cubes. Presser l'ail.
3.Mélanger ensemble tomates, oignons, ail, herbes, vinaigre, sel et poivre. Recouvrir d'huile d'olive pour remplir la moitiédu mélange. Laisser reposer à la température de la pièce 4 heures.
4.Couper des tranches de baguette française et faire doré. Recouvrir ensuite les tranches avec le mélange.
** Vous pouvez ajouter une tomate et une gousse d'ail de plus, c'est au goût. On peut aussi couper le pain en deux, badigeonner l'huile d'olive, mettre le mélange sur les deux moitiés, recouvrir de fromage parmesan et de mozzarella, puis doré le tout et servir.
Site de l'image : http://www.dreamstime.com/royalty-free-stock-photos-bruschetta-image16962828
-7 tomates italiennes
-1 oignon
-4 gousses ail
-Une pincée sel
-Une pincé poivre
-Basilic au goût
-Origan au goût
-Un peu de ciboulette
-1 c. à thé vinaigre de vin rouge
-Huile d'olive
Mode
1.Nettoyer les tomates avec un peu d'eau.
2.Couper les tomates et l'oignon en petits cubes. Presser l'ail.
3.Mélanger ensemble tomates, oignons, ail, herbes, vinaigre, sel et poivre. Recouvrir d'huile d'olive pour remplir la moitiédu mélange. Laisser reposer à la température de la pièce 4 heures.
4.Couper des tranches de baguette française et faire doré. Recouvrir ensuite les tranches avec le mélange.
** Vous pouvez ajouter une tomate et une gousse d'ail de plus, c'est au goût. On peut aussi couper le pain en deux, badigeonner l'huile d'olive, mettre le mélange sur les deux moitiés, recouvrir de fromage parmesan et de mozzarella, puis doré le tout et servir.
Site de l'image : http://www.dreamstime.com/royalty-free-stock-photos-bruschetta-image16962828