Crème brûlée
Ingrédients
- 6 jaunes d'oeufs
- 2 boîtes de crème liquide (2x20 cl)
- 1/4 de litre de lait
- 200 g de sucre
Mode
1.Faire bouillir le lait, ajouter la crème et le sucre hors du feu.
2.Ajouter les jaunes d'oeufs, mettre à chauffer tout doucement (surtout ne pas bouillir), puis verser dans de petits plats individuels.
3.Mettre au four au bain marie et laisser cuire doucement à 180°C environ 10 minutes.
4.Laisser refroidir puis mettre dessus du sucre roux et le brûler avec un petit chalumeau de cuisine.
Site de la recette : http://www.marmiton.org/recettes/recette_creme-brulee_11491.aspx
Site de l'image : http://www.dreamstime.com/stock-photography-creme-brulee-image28553732
- 6 jaunes d'oeufs
- 2 boîtes de crème liquide (2x20 cl)
- 1/4 de litre de lait
- 200 g de sucre
Mode
1.Faire bouillir le lait, ajouter la crème et le sucre hors du feu.
2.Ajouter les jaunes d'oeufs, mettre à chauffer tout doucement (surtout ne pas bouillir), puis verser dans de petits plats individuels.
3.Mettre au four au bain marie et laisser cuire doucement à 180°C environ 10 minutes.
4.Laisser refroidir puis mettre dessus du sucre roux et le brûler avec un petit chalumeau de cuisine.
Site de la recette : http://www.marmiton.org/recettes/recette_creme-brulee_11491.aspx
Site de l'image : http://www.dreamstime.com/stock-photography-creme-brulee-image28553732