Macaroni Chinois
Portions: 4-6
Ingrédients
- 2 tasses de macaroni (ou autres pâtes sèches)
- 1 cuillerée à table d'huile d'olive
- 1 cuillerée à table de beurre
- 1/2 oignon haché
- 2 branches de céleri hachées
- 1/2 poivron rouge haché
- 1/2 poivron vert haché
- 3 gousses d'ail pressées
- 1 livre de boeuf haché (ou fines lanières de filet de boeuf)
-Sel et poivre au goût
- 1 cuillerée à thé de thym séché
- 1 cuillerée à table de bouillon de boeuf concentré
- 2 cuillerées à table de mélasse
- 1/4 tasse de sauce soya
- 1 tasse de germe de soya
Mode
1.Dans une grande casserole, faire cuire les pâtes à grande eau salée, égoutter; réserver.
2.Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre dans l'huile, sur un feu modéré. Y faire sauter l'oignon, le céleri, les poivrons et l'ail, quelques minutes en remuant souvent.
3.Ajouter le boeuf haché et le défaire à la fourchette pendant la cuisson, jusqu'à qu'il perde sa couleur rosée.
4.Saler et poivrer au goût, puis ajouter le thym, le bouillon de boeuf, la mélasse et la sauce soya. Bien mélanger.
5.Ajouter les pâtes et les germes de soya, bien mélanger et poursuivre la cuisson, jusqu'à ce que le tout soit uniformément chaud.
Site de la recette : http://www.canalvie.com/cuisine/recette/4325/macaroni-chinois/
Site de l'image : http://farm1.staticflickr.com/74/204933063_731de3191f_z.jpg?zz=1
Ingrédients
- 2 tasses de macaroni (ou autres pâtes sèches)
- 1 cuillerée à table d'huile d'olive
- 1 cuillerée à table de beurre
- 1/2 oignon haché
- 2 branches de céleri hachées
- 1/2 poivron rouge haché
- 1/2 poivron vert haché
- 3 gousses d'ail pressées
- 1 livre de boeuf haché (ou fines lanières de filet de boeuf)
-Sel et poivre au goût
- 1 cuillerée à thé de thym séché
- 1 cuillerée à table de bouillon de boeuf concentré
- 2 cuillerées à table de mélasse
- 1/4 tasse de sauce soya
- 1 tasse de germe de soya
Mode
1.Dans une grande casserole, faire cuire les pâtes à grande eau salée, égoutter; réserver.
2.Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre dans l'huile, sur un feu modéré. Y faire sauter l'oignon, le céleri, les poivrons et l'ail, quelques minutes en remuant souvent.
3.Ajouter le boeuf haché et le défaire à la fourchette pendant la cuisson, jusqu'à qu'il perde sa couleur rosée.
4.Saler et poivrer au goût, puis ajouter le thym, le bouillon de boeuf, la mélasse et la sauce soya. Bien mélanger.
5.Ajouter les pâtes et les germes de soya, bien mélanger et poursuivre la cuisson, jusqu'à ce que le tout soit uniformément chaud.
Site de la recette : http://www.canalvie.com/cuisine/recette/4325/macaroni-chinois/
Site de l'image : http://farm1.staticflickr.com/74/204933063_731de3191f_z.jpg?zz=1