Choux de bruxelles au jambon et aux noix
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 4
Ingrédients
-320 g (11 1/3 oz) de choux de Bruxelles
-4 tasses d’eau
-10 g (1/3 oz) de sel
-1 échalote grise émincée
-1 gousse d’ail hachée
-2 c. à thé d’huile d’olive
-60 g (2 oz) de jambon maigre, en petits dés
-60 g (2 oz) de noix de Grenoble hachées
-Le jus de 1 citron
-Sel et poivre, au goût
-1 c. à soupe de ciboulette hachée
Mode
1.Dans une casserole d’eau salée, faire cuire les choux 5 minutes en
maintenant l’eau frémissante. Retirer du feu et rincer à l’eau très froide afin
d’arrêter la cuisson. Couper les choux en deux.
2.Préchauffer le barcecue. Faire griller les choux 1 ou 2 minutes de chaque
côté.
3.Dans une poêle, faire revenir l’échalote et l’ail dans la moitié de l’huile.
Ajouter les choux, le jambon, les noix, le reste de l’huile et le jus de
citron. Faire cuire 5 minutes. Saler et poivrer.
4.Avant de servir, saupoudrer de ciboulette.
Site de la recette : http://www.moietcie.ca/cuisine/recettes/legumes-et-plats-d-accompagnement/choux-de-bruxelles-au-jambon-et-aux-noix
site de l'image : http://www.dreamstime.com/royalty-free-stock-photos-roasted-brussels-sprouts-dish-image12514568
Cuisson: 15 minutes
Portions: 4
Ingrédients
-320 g (11 1/3 oz) de choux de Bruxelles
-4 tasses d’eau
-10 g (1/3 oz) de sel
-1 échalote grise émincée
-1 gousse d’ail hachée
-2 c. à thé d’huile d’olive
-60 g (2 oz) de jambon maigre, en petits dés
-60 g (2 oz) de noix de Grenoble hachées
-Le jus de 1 citron
-Sel et poivre, au goût
-1 c. à soupe de ciboulette hachée
Mode
1.Dans une casserole d’eau salée, faire cuire les choux 5 minutes en
maintenant l’eau frémissante. Retirer du feu et rincer à l’eau très froide afin
d’arrêter la cuisson. Couper les choux en deux.
2.Préchauffer le barcecue. Faire griller les choux 1 ou 2 minutes de chaque
côté.
3.Dans une poêle, faire revenir l’échalote et l’ail dans la moitié de l’huile.
Ajouter les choux, le jambon, les noix, le reste de l’huile et le jus de
citron. Faire cuire 5 minutes. Saler et poivrer.
4.Avant de servir, saupoudrer de ciboulette.
Site de la recette : http://www.moietcie.ca/cuisine/recettes/legumes-et-plats-d-accompagnement/choux-de-bruxelles-au-jambon-et-aux-noix
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