Pennes aux saucisses
Ingrédients
-3 c. à soupe d'huile d'olive
-8 merguez, en petites rondelles
-6 gousses d'ail hachées
-2 échalotes hachées
-1/3 tasse de beurre
-1/2 tasse de bouillon de poulet
-4 tasses de pennes cuits
-1/3 tasse de persil frais, haché
-1/3 tasse de basilic frais, haché
-1/3 tasse de ciboulette fraîche, hachée
-/3 tasse de parmesan râpé
-Sel et poivre, au goût
Mode
1.Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile et y faire revenir les merguez, l’ail et les échalotes, à feu moyen, 5 minutes.
2.Ajouter le beurre et le bouillon de poulet.
3.Amener à ébullition et laisser cuire, à feu vif, 5 minutes, ou jusqu’à ce que le liquide ait réduit de moitié.
4.Ajouter les pâtes et poursuivre la cuisson 5 minutes. Mettre les herbes et le parmesan. Saler et poivrer. Servir.
Site de la recette et de l'image : http://www.moietcie.ca/cuisine/recettes/pates-et-riz/pennes-aux-saucisses-lail-et-aux-fines-herbes
-3 c. à soupe d'huile d'olive
-8 merguez, en petites rondelles
-6 gousses d'ail hachées
-2 échalotes hachées
-1/3 tasse de beurre
-1/2 tasse de bouillon de poulet
-4 tasses de pennes cuits
-1/3 tasse de persil frais, haché
-1/3 tasse de basilic frais, haché
-1/3 tasse de ciboulette fraîche, hachée
-/3 tasse de parmesan râpé
-Sel et poivre, au goût
Mode
1.Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile et y faire revenir les merguez, l’ail et les échalotes, à feu moyen, 5 minutes.
2.Ajouter le beurre et le bouillon de poulet.
3.Amener à ébullition et laisser cuire, à feu vif, 5 minutes, ou jusqu’à ce que le liquide ait réduit de moitié.
4.Ajouter les pâtes et poursuivre la cuisson 5 minutes. Mettre les herbes et le parmesan. Saler et poivrer. Servir.
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