Chou-fleur gratiné
Chou-fleur
1.Faire trempé le bouquet de chou-fleur dans une eau froide salée ou vinaigée pendant 20 minutes.
2.Cuire dans une grande quantité d'eau bouillante salée 10 minutes
3. Égoutter
** Il doit rester croquant
Ingrédients
-3c. à table de beurre
-3c. à table de farine
-1 tasse de lait
-Sel, poivre, persil
Mode
1.Fondre le beurre , y ajouter la farine et bien mélanger.
2.Ajouter le lait froid tout à la fois en brassant avec le fouet.
3.Cuire jusqu'à épaississement.
4.Disposer le cou-fleur dans un plat graissé allant au four.
5.Napper les légumes de la sauce.
6.Recouvrir de fromage râpé.
7.Cuire à 350°f durant 20 minutes ou a broil 3 à 5 minutes.
Site de l'image : http://www.dreamstime.com/royalty-free-stock-image-cauliflower-gratin-image21660646
1.Faire trempé le bouquet de chou-fleur dans une eau froide salée ou vinaigée pendant 20 minutes.
2.Cuire dans une grande quantité d'eau bouillante salée 10 minutes
3. Égoutter
** Il doit rester croquant
Ingrédients
-3c. à table de beurre
-3c. à table de farine
-1 tasse de lait
-Sel, poivre, persil
Mode
1.Fondre le beurre , y ajouter la farine et bien mélanger.
2.Ajouter le lait froid tout à la fois en brassant avec le fouet.
3.Cuire jusqu'à épaississement.
4.Disposer le cou-fleur dans un plat graissé allant au four.
5.Napper les légumes de la sauce.
6.Recouvrir de fromage râpé.
7.Cuire à 350°f durant 20 minutes ou a broil 3 à 5 minutes.
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