Creton au porc et au veau
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 1 heure
Réfrigération: 24 heures
Portions: 4
Ingrédients
-1/2 lb de porc haché
-1/2 lb de veau haché
-1/2 tasse de chapelure
-1 oignon espagnol émincé
-1 gousse d'ail émincée
-1 pincée de clou de girofle moulu
-1 pincée de piment de la Jamaïque
-1 feuille de laurier
-1 tasse de lait
-1/3 tasse de gras de canard
-Sel et poivre, au goût
Mode
1.Combiner tous les ingrédients dans une grande casserole.
2.Faire cuire, à feu doux, 1 heure, en remuant de temps à autre.
3.Mettre la préparation dans un moule à pain ou à gâteau.
4.Laisser refroidir, puis réfrigérer 24 heures.
Site de la recette et de l'image : http://www.moietcie.ca/cuisine/recettes/sauces-trempettes-et-tartinades-salees/cretons-au-porc-et-au-veau
Cuisson: 1 heure
Réfrigération: 24 heures
Portions: 4
Ingrédients
-1/2 lb de porc haché
-1/2 lb de veau haché
-1/2 tasse de chapelure
-1 oignon espagnol émincé
-1 gousse d'ail émincée
-1 pincée de clou de girofle moulu
-1 pincée de piment de la Jamaïque
-1 feuille de laurier
-1 tasse de lait
-1/3 tasse de gras de canard
-Sel et poivre, au goût
Mode
1.Combiner tous les ingrédients dans une grande casserole.
2.Faire cuire, à feu doux, 1 heure, en remuant de temps à autre.
3.Mettre la préparation dans un moule à pain ou à gâteau.
4.Laisser refroidir, puis réfrigérer 24 heures.
Site de la recette et de l'image : http://www.moietcie.ca/cuisine/recettes/sauces-trempettes-et-tartinades-salees/cretons-au-porc-et-au-veau