Crème de poireaux
Ingrédients
-1c. à table d'huile
-2 poireaux hachés grossièrement
-2 pommes de terre pelés et coupés en cube (moyenne)
-3 tasses de bouillon de poulet
Mode
1. Faire bouillir 3 tasses d'eau et ajouter 4c. à thé de base de poulet.
2.Dans un chaudron, faire chauffer l'huile à feu moyen élevée.
3.Ajouter les poireaux et les faire cuire pendant 5 minutes en brassant de temps en temps.
4.Ajouter les patates, l'eau, le bouillon et couvrir.
5.Porter à ébulition.
6.Réduire à feu moyen doux à découvert.
7.Laisser mijoter 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les patates soient tendres en brassant de temps en temps.
8.Laisser refroidir 10 minutes.
9.Passer au mélangeur pour une texture lisse.
Site de l'image : http://www.dreamstime.com/stock-photography-leek-soup-image24181552
-1c. à table d'huile
-2 poireaux hachés grossièrement
-2 pommes de terre pelés et coupés en cube (moyenne)
-3 tasses de bouillon de poulet
Mode
1. Faire bouillir 3 tasses d'eau et ajouter 4c. à thé de base de poulet.
2.Dans un chaudron, faire chauffer l'huile à feu moyen élevée.
3.Ajouter les poireaux et les faire cuire pendant 5 minutes en brassant de temps en temps.
4.Ajouter les patates, l'eau, le bouillon et couvrir.
5.Porter à ébulition.
6.Réduire à feu moyen doux à découvert.
7.Laisser mijoter 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les patates soient tendres en brassant de temps en temps.
8.Laisser refroidir 10 minutes.
9.Passer au mélangeur pour une texture lisse.
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